Eritorbato de Sódio - Fornecedor e Distribuidor Industrial

Isoascorbato de sódio

Em aplicações antioxidantes onde a atividade da Vitamina C não é desejada ou necessária, o ácido eritórbico e o eritorbato de sódio são produtos que podem ser escolhidos; Os eritorbatos têm aplicação em duas áreas gerais na indústria alimentícia: Primeiro, funcionam como antioxidante em uma variedade de alimentos para controlar a deterioração de cor e sabor; Segundo, como acelerador de cozimento de carnes, aceleram e controlam as reações de cozimento do nitrito e prolongam a cor e o sabor do tempo de duração nas prateleiras das carnes conservadas; Os processadores de alimentos acharão economicamente vantajoso usar o eritorbato em vez do ascorbato em aplicações sem vitamina E; Previne ou minimiza as deteriorações oxidativa do sabor e da cor.

Saco interno de polietileno em saco externo laminado em caixa de papelão 25 Kg.

Manter o recipiente bem fechado em local seco, arejado, longe de umidade, luz solar ou fontes de calor. Produto higroscópico.